材料：日月贝4个、又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话，留裙边的贝肥贝话，不然肉质容易老。季节摘去沙线，葱油将裙边反复刮洗干净；

　　3、日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美。将粉丝铺在盘底，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音。裙边可留可不留，季节撒上少量料酒，葱油再将盘子放入，日月盖上盖子，又赶将扇贝清洗干净，上扇撒上姜蒜末，贝肥贝去贝壳，蒸的时间不要太长，调味上清淡即可，

　　2、淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、锅中将水烧开，放入蒸架，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、大火蒸4分钟；

　　5、将葱花撒在扇贝上，

睫毛状。沙囊，淋上些8成热的油，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、放上日月贝，