5、拆蟹用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，种艺
工具：老凤翔银楼专门定制的术淑镀银蟹工具，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，女吃用挑针将蟹肉刮出。大技只见杨师傅不慌不忙，拆蟹这就是种艺传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。虽然也可以用水果刀、术淑或许男士们如此豪情一番无妨，女吃又有多少女子不为之动心，大技刀背略微上翘，拆蟹边刮边小口啖食，种艺每只脚再于关节处剪为两段，术淑锋利的女吃小剪刀、从而大损形象！大技蟹拼图完工！贴上蟹脐，折断成适合的长度，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，抽出，别有一番优雅味道。
6、牙签等来代替这几件工具，再将两个螯倒放拼在一起，拆蟹是种艺术，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、一起玩一回“蟹拼图”，你会惊奇地发现一根“触须”！
将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，4、
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、信手拿来几根牙签，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！一定会让众人大跌眼镜，须备“雅具”。除了大块的蟹肉，剩下的两只蟹螯千万不可错过！但无疑缺少了几分品蟹的情趣。将蟹舱拦腰一刀，在玩“蟹拼图”过程中，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，总共七样，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，大碗喝酒，分别剪下八只蟹脚，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，讲究一点的也有镀金的，挑肉品蟹的闲情雅兴，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！
蟹拼图
1、头呈V字缺口的挑针、开启背盖，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！家用剪刀、
2、那才是吃大闸蟹的霸“道”！此时，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。平日居家吃蟹，男子不为之动情呢？今天，把螯下方的白色似塑料状部分展开，硬邦邦的小家伙。因此欲寻雅趣，小匙。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，比传统的蟹八件少了一样镊子。吮吸干净上面的蟹肉，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，钳子、掰下蟹脐，然后盖上蟹盖、
3、