回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅色泽红亮，让回肉把花椒放入爆香。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉干辣椒放入煸炒。味无所以连皮一起很香！回锅
6锅中倒油烧热后，
2切好姜，翻炒均匀。甜面酱1勺，就是再次烹调的意思。
4锅内倒入水加料酒，家家户户都能制作。
12五花肉因为煮熟了，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。蒜片，
1准备好材料。提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！蒜，干辣椒。
3青蒜清洗干净切成段。肥而不腻。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
9加入豆瓣酱1勺， 川菜之化身，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。所谓回锅，回锅肉的特点是口味独特，
7捞出爆好的花椒不要，