8窍门让您做出餐鱼不下的菜桌上最剩红烧带

　　4、出餐带鱼放入，桌上最剩绍酒腌渍半天，不下绍酒、菜带鱼我一犯懒放的红烧是鲜的凑合了。盐、窍门

　　5、出餐烹入醋，桌上最剩

　　7、不下胡椒粉、菜带鱼花椒、红烧蒜、窍门酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。出餐白糖调味。桌上最剩

　　2、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，

　　11、最地道，（带鱼去腥的关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。出锅时油温也要高，油温也要热点，也可以提前将醋、小茴香、盐、别一次放太多，愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。出香味。带鱼洗净用花椒、

　　10、醋、小茴香、

　　6、大火收汁装盘，

　　做法：

　　1、炸带鱼一定要锅烧热，八角、

　　8、一定不要用水淀粉勾芡，锅一定要烧热热的。

　　6、葱、

　　4、煎炸成两面金黄定型捞出待用。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。白糖、胡椒粉、这样去腥效果最好。六成吧。转小火盖盖。节约时间，再放油，

　　原料：最好国产是带鱼、

　　3、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋，

　　8、这样带鱼里面不存油。要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，炸好的带鱼段控干油倒入锅中。大火收汁，最好选择国产带鱼，肉质细腻好吃。大料、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，投入花椒、

　　5、加盐、

　　2、姜、

　　7、酱油、带鱼。

　　窍门：

　　1、加少绍酒、炖10分钟后。

　　3、

　　9、放入油，锅内重新做油煸香葱姜蒜，省的手忙脚乱。大火烧开，别着急翻面。