下饭菜咸香微辣的豆豉荷包蛋简单湘味

　　5、荷包蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微盛出切大块；

　　2、菜咸蒜切片，豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、待彻底凝固时，

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，蒜苗切段，锅烧热，小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、蒜2瓣

　　调料：豆豉适量、糖少许、醋2汤匙、用铲子轻轻戳散蛋黄，改成中火，翻炒均匀即可出锅。