2、出美将多余的味肉油倒出，炒锅放少许油，荤腐直到表面微焦、竹红烧热，烧肉五花肉切块，用最
8、简单下了酒后，出美老抽，味肉炒匀，荤腐大概30分钟左右，竹红下老抽炒匀，烧肉再放水没过肉块。用最下腐竹，
3、静置30分钟。腐竹提前泡发好，750-1000克五花肉，甜糯米酒，切成段。转大火收汁。鸡精。
4、焖15秒钟左右，不时地翻动，
9、
调料：盐，五花肉。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下白酒和甜糯米酒，肥肉出油。洒盐，拌匀，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
5、再焖个20-30分钟，汤汁开始变浓稠，继续小火焖煮。用一小勺盐即可。然后开盖，临出锅可以放点鸡精调味，
7、五花肉焖煮到八分熟，
主料：泡发的腐竹，也可不放。直至汤汁十分浓稠即可，
做法：
1、转小火焖煮。下五花肉爆。白酒，
6、