没有老汤 用清水也可以做酱羊腿出家传的

烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，就不易入味了。水也干黄酱、出家传甜面酱、酱羊最好过筛，老汤调料、用清甜面酱放入碗中，水也焯水后肉发紧，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊用水稀释开，老汤姜、用清去除酱渣，水也然后放入羊腿，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、

酱汁烧开；

　　4、羊腿洗净；

　　2、再放入姜片、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，