肉肠粉咸蛋黄瘦

　　7、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠

　　8、咸蛋

　　10、黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠锅内烧开水，咸蛋

　　5、黄瘦

　　4、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠食盐、中间高四周低，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生姜、生菜洗净。白糖、清水200克

　　配料：瘦肉、

　　3、蚝油、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。用生抽食盐食油生粉腌好，

　　材料：粘米粉50克、

　　2、葱头

　　调料：食油、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。瘦肉切薄片，

　　6、

　　9、马铃薯生粉15克，生菜、放入烧开水的锅中，咸蛋黄切片，