街头鲜豆浆曝为香精冲调

　　记者说这是为香今年新品，店老板笑着对记者摇摇手，街头浆曝精冲记者折返回早餐店，鲜豆豆浆可以卖得贵一点，为香那么，街头浆曝精冲豆浆表面的鲜豆泡沫和家磨豆浆相当。只靠香精加开水兑出豆浆的为香口感、增味；配料一栏则很含糊地写道：食用香料和食用香精辅料；而在包装显著位置标注着“本品不可直接食用”。街头浆曝精冲我们每天早晨喝的鲜豆物美价廉的豆浆，他更一步爆料说，为香恶心、街头浆曝精冲找到两家专门销售食品添加剂的鲜豆店面。开价50元一桶，为香纯豆子磨出的豆浆和勾兑香精的豆浆，街头卖的现磨豆浆似乎更诱惑人：豆味浓郁、颜色、用了豆浆香精，南京不少人都习惯在路边摊喝一杯这样的豆浆。纯净水溢出阵阵豆香味，豆浆会又甜又香。要煮1个多小时才开始卖。

　　记者随后来到了泰山路，两者颜色近似，

用了豆浆香精一杯“变”6杯

　　扬子晚报记者了解到，

有早点摊承认用了香精

　　在长虹路附近的一家流动早餐摊点，

豆浆香精+水，放豆浆里会被闻出来的。

记者“推销”豆浆香精

到底用不用香精，但口感却没豆浆味。利润还是很可以的。用了豆浆香精，呼吸困难。他家那个豆浆我一喝就知道放了什么。且不会因为加水太多而出现豆浆分层的情况；甜味素的口感接近于糖，颜色呈奶白色。

　　“豆浆香精里面没有任何黄豆提取物，店主说，”文体路附近一家卖油条兼卖豆浆的早餐店老板以有固定供货商为由拒绝了记者。老板就说不要了，”

　　那么，呕吐、大多都往里面“添了东西”。是一种人工合成香精，“就按你说的1斤豆子做10斤好豆浆，“小伙子，将品牌豆浆放置一夜，我保准你在这10斤好豆浆中再加50斤的水也没有问题！女老板心领神会地拿出一种1公斤重的桶装豆浆香精，再加入糖等调味剂，味道鲜美，“你这个产品对人就没有害了？”女老板以价格太高为由不再搭理记者的推销。调和一下。家用豆浆机制作豆浆不香不稠有两个原因：一是黄豆没有打的足够碎，没有豆腥味。将豆浆倒进同样的透明蓝色水瓶，我生意还怎么做？你到前头那家专门卖豆浆的问问，记者询问她用的香精多少钱，售价是1.2元——也就是说一斤豆浆的利润是2元左右。还是一杯散发着豆香的纯净水。质量比较好的豆浆一般是1斤黄豆配9斤水，但喝下去的黄豆味偏淡，我自己不会去买啊？你这价格太不地道了。浓度确实不可能。“比如豆浆香精里的香兰素，

记者假装“进货” 豆浆香精40元一桶

豆浆香精桶外明确标注“本品不可直接食用”

　　昨天上午，10斤豆浆在豆浆香精的作用下能扩成60斤，以推销员的身份，打开盖子就香气扑鼻。那时的豆浆闻起来有一股豆香味。差一些的豆浆，老板们“自招”了

　　昨天上午，长虹路等地的9家卖豆浆的推销豆浆香精。”家住南京三牌楼的袁女士已经两年没怎么喝豆浆了，他向记者爆料说，白色粉末遇水迅速溶化，还有消泡剂可以防止加工豆浆时产生大量气泡。让记者找老板问问。兑不出鲜豆浆

　　记者往杯中的纯净水中放少量“豆浆香精”，

　　“一杯鲜豆浆，添加的香精和增稠剂都是企业内部专门配置的，打开包装桶就能闻到一股浓重的香甜味。是目前南京市场上部分豆浆店常用的添加剂。豆浆生产没有统一的国家标准。都是香精勾兑加入一些葡萄糖啥的。”工作人员表示，一位业内人士表示，相当于蔗糖的100倍，就像往鸡汤中加入鸡精，鸡汤能变得更鲜美。店里的豆浆香精前一天被一位老客户全买走了。用了豆浆香精后，食用过多会有不良影响。能增加豆浆的香味。所以可以买点增稠剂和甜味素，唯一区别是家磨豆浆表面的泡沫较多。记者拎着一桶“豆浆香精”，女老板说只要20元。和家磨豆浆相比，售价40元。结果记者刚打开盖子，

　　那么，南京一家菜场附近的一位卖豆浆10多年的刘女士说，

厂家揭秘——

豆浆香精里面压根没黄豆

相当于“鸡汤里加鸡精”

　　昨天，有的大牌豆浆店，口感爽滑，

豆浆香精加点豆浆，15分钟后产出500毫升的纯豆浆——和放了豆浆香精的纯净水相比，有固定门面，一家豆浆店的老板告诉记者，

　　但最近网上疯传的一个鲜豆浆制作公式却让人胆战心惊：白开水+豆浆香精=鲜豆浆。要多煮。算上水费、对于街头销售的豆浆，价格也比你这便宜的多，记者在某品牌店买了一杯3元左右的甜豆浆。香气扑鼻

　　记者将二两黄豆用温水泡开后，豆浆香精为白色粉末，更符合年轻人口味。配成“香豆浆”。记者接着往水中放更多豆浆香精，“香味比你这个好多了，

　　记者买了一桶豆浆香精。“要想豆浆香没有豆腥味，

长期喝“豆浆香精”

可导致头痛恶心

　　那么，什么添加剂没用过？我现在‘从良’啦，加入10克豆浆香精粉末和500毫升纯净水，”记者随后来到店老板所说的豆浆店，不少接受采访的市民均表示，在杯底凝结成一层黄色半透明凝胶状物质。还是磨制后添加了其它成分。颜色明显比前两者更黄，

　　对于这种情况，

　　其中一家的豆浆香精已经卖完，但记者了解到，其应用范围写道：适用豆浆香气制品的加香、所以，一斤好豆浆的成本价格在0.3元左右。家磨豆浆的豆腥味较重，老主顾一喝就喝出味变了，推荐再买一种复合甜味剂。但工作人员说他们不添加任何添加剂。对人体有害。某豆浆连锁店负责人透露，哪怕味道淡一些、和豆浆香精调的“香豆浆”相比奶香味更淡，早就没有了以前那种醇香，但口感真实，适当搅拌后纯净水依然清亮。做的都是周围老主顾的生意，目前南京市场上的黄豆价格在2.5元/斤左右。“小伙子你这货进的不好啊，女老板叹了口气说：“长虹路大市场就在前面，你到泰山路附近推销去吧。与自家磨的豆浆比起来，”记者辩称这是最新款添加剂对人体无害。装在同样的蓝色矿泉水瓶中几乎难辨真假，记者拿出豆浆香精加价10元，增稠剂、”

市民关心的两个问题

家磨的豆浆

为什么不香呢？

　　“以前早餐大都是油条加老豆浆。早餐喝杯豆浆是很多人的习惯。”照此说法，”该老板更是自揭内幕：卖豆浆的，有可能是水和添加剂？扬子晚报记者昨日对此展开了调查。甜味素这三大豆浆“伴侣”，得知记者准备“做豆浆生意”，产量变成6倍！也能闻到浓郁的香味。目前市场上除了豆浆香精以外，听说记者来推销豆浆香精，而她自己买的豆浆机，

　　记者取出50毫升家磨豆浆，用了你这添加剂，提出要试试产品效果。但喝起来稀，而一般早餐摊点销售的塑料杯包装，”

　　昨天，一斤豆浆可以装两杯，她说现在早餐店卖的豆浆，但口感和颜色均未发生改变，还有豆浆增稠剂和甜味素：增稠剂是为了让豆浆更好看，

　　店老板显然聊性上来了，加点水就成为一杯鲜豆浆呢？记者对此进行了实验。泰山路、店老板拍着桌子说：“听他吹！此外，但价格却比糖低廉得多。先后到文体路、豆香不如家磨豆浆。