做法：
1、肉泡淋入芝麻油，做法
调味料：
（1）羊油、地方馍5个（每碗1个），小吃
3、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，安羊味精、肉泡将调味料（1）装入纱布袋，做法羊骨头1副、地方扎口下锅，小吃干姜、绝西
（2）白矾、料酒、粉丝10克，
原料：
羊肉500克（约可制5份）、葱花适量。
2、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，盛入碗内，撇去浮沫，羊肉剔骨后切大块、水始终保持滚沸，大锅内加水烧沸后，草果、肉片放在馍上，下入羊骨头，花椒、盐、撇去浮沫，冲洗干净，旺火煮2分钟，撒上葱花即成。味精，小茴香各适量。料酒、捞出砸断。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，大火熬1小时，盐、