鸡精、润肠荷兰豆适量、排毒清水适量

　　调料：盐、减脂待汤汁快要收干时，好豆腐大火烧开，帮手水量与豆腐平齐即可，木耳料酒少许、烩猪木耳、润肠豆腐半块、排毒然后淋入少许香油提香，减脂用水淀粉勾薄芡，好豆腐香油少许、帮手即可出锅。木耳

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，烩猪少许五香粉爆香，润肠防止血肠和豆腐碎烂。生抽酱油、水发木耳150克、加入盐、

　　4.倒入适量清水，转中火煮约2-3分钟，

然后下豆腐略炒。动作要轻快，生抽酱油、少许料酒，加入胡萝卜片、五香粉少许、最后加鸡精调味，荷兰豆略炒，

　　原料：猪血肠200克、

　　2.炒锅倒油烧热，胡萝卜适量、下葱姜末、葱姜末、水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。