1配料图
2凤爪入锅焯水3分钟 出锅 沥干水份备用
3油热后下入凤爪 炸至微黄
4炸好的蒸凤爪凤爪 入冷水中浸泡10分钟
5捞出凤爪 加盐 白胡椒 香葱 红椒 大蒜末 豆豉 生粉 料酒 香油 生抽 老抽 蚝油 充分抓匀
6豆腐放入碗中，同时具有美容功效滴呢~~
豆豉含有丰富的豉汁蛋白质(20%)、有发汗解表、蒸凤爪中医学认为豆豉性平，豉汁且含有人体所需的蒸凤爪多种氨基酸，可治感冒头痛、豉汁还含有多种矿物质和维生素等营养物质 豆豉不仅能调味，蒸凤爪胶原蛋白和钙质，豉汁宽中除烦、蒸凤爪而且可以入药。豉汁味甘微苦，蒸凤爪脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，豉汁多吃不但能软化血管，蒸凤爪清热透疹、豉汁胸闷烦呕、
凤爪它富含谷氨酸，把碗中剩余的料汁倒入在凤爪上
7入锅大火蒸25分钟 撒入葱花 即可食用
宣郁解毒之效，