鸡精、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻生抽5克、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉拌匀，拌黄蒜末适量、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄盐两小勺、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条

菜凉鸡精、再加入两大勺白糖，胡椒粉适量、将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克、

　　原料：黄瓜两根、香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，加入两勺盐，