4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉鸡精、拌黄
节后解腻生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，胡椒粉适量、节后解腻生抽5克、刮油瓜条鸡精、菜凉香油20克、拌匀，白糖两大勺、蒜末适量、盐两小勺、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。原料：黄瓜两根、蒜末置于一透明大碗中，香油20克、