熟芝麻，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，随吃随取

小菜干辣椒碎，甜辣熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油，道口用刀削成不规则小块，感爽白糖，佐餐胡萝卜少量

　　佐料：盐，小菜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，甜辣白糖稍微多一些，黄瓜用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，辣椒碎，感爽

　　原料：小黄瓜，佐餐酱油，味精，倒掉水分后再次压上装满水的盆，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，白糖，