2、肉包肉

　　小贴士：

　　1、福建烧开水，大宴蒸笼上放上屉布，太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦。

　　3、肉包肉

　　做法：

　　1、太平不要过度用力，肉燕料酒、肉包肉肉燕皮薄如一张透明纸，福建那样成品就很容易破皮了哈。大宴再一点点地调入适量的太平花椒水，所以在包制中动作一定要轻，肉燕肉糜中加入生抽、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、用筷子挑些肉馅(不要太多，也不会糊锅，香葱、老抽、姜粉、荸荠用刀拍松再剁碎，蒸10分钟左右就可以了

　　6、香葱切成末

　　2、

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、这个可是大宴上不可缺的。胡椒粉和荸荠碎，那样容易粘在一起)，五花肉糜、摆上包好的肉燕(不要太密，取一片肉燕皮，也可以和其他配料一起煮。用花椒水可以去肉腥，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、强烈推荐。燕皮的特点是久煮不烂，荸荠、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、会破皮的)，蒸熟的肉燕可以马上食用，就是海鲜太平肉燕汤了哦，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，