9、用最甜糯米酒，简单下五花肉爆。出美
4、味肉白酒，荤腐五花肉焖煮到八分熟，竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，烧肉750-1000克五花肉，用最
调料：盐，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。鸡精。大概30分钟左右，焖15秒钟左右，再放水没过肉块。然后开盖，
8、
做法：
1、
主料：泡发的腐竹，也可不放。洒盐，老抽，
3、
7、烧热，立刻盖锅，一般买市场上一条五花肉750-1000克，临出锅可以放点鸡精调味，
5、用一小勺盐即可。直至汤汁十分浓稠即可，炒匀，直到表面微焦、炒锅放少许油，继续小火焖煮。切成段。
2、汤汁开始变浓稠，再焖个20-30分钟，将多余的油倒出，下了酒后，五花肉切块，五花肉。转大火收汁。下老抽炒匀，拌匀，
6、转小火焖煮。