13、个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14、必胜包打入鸡蛋,制作起油锅,发面攥成圆球状待用;
6、食品手工收口捏紧,个点全豆沙揉成光滑的必胜包面团,取出揉匀排气;
11、饧发至2倍大小,炒好的豆沙凉透,虚蒸5分钟开锅。转中火煮至豆子绵软;
3、擀成厚包子皮;
12、添加适量白糖,添加面粉,把煮好的豆子捣烂;
4、大火煮开,静置三分钟;
7、入锅大火蒸制,添加没过的水,包入团好的豆沙馅,分割成等大的面剂,酵母、盖上保鲜膜;
10、串豆
做法:
1、
原料:面粉、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、垫上玉米皮,搅匀;
8、用冷水浸泡半天;
2、糖、一边用筷子搅成湿面絮;
9、酵母用温水稀释,