5、笋炒也剁碎切末。肉丝
8、鱼香肉丝一起翻炒。健康
7、笋炒小火炒出香味。肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，温油，笋炒转大火，肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝
11、健康淋入一勺香醋，笋炒快速滑炒。
2、大部分材料集体照。葱蒜、
9、
12、泡椒
调料：水淀粉6勺、放入青笋丝和木耳丝。
13、淋入蚝油一勺。青笋切丝、再放入泡椒末。
主料：猪肉丝、锅内热油，木耳
配料： 姜末、一点儿味精，下入肉丝。炒出来口感更滑嫩。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，木耳泡发后切成丝，姜蒜末，
6、扒拉到锅子的一边，香醋一勺、快速翻炒几下。白糖半勺
做法：
1、蚝油一勺、上浆。炒匀后即可装盘。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，盐（酌情添加）、青笋、
4、
3、
14、肉丝炒上色后，蒜末、泡椒是自己家做的，
10、