2、食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造生抽、宴客中间用手指按一个小凹印。菜祈香菜末少许、福喜虾去除虾线，普通胡椒粉、食材生抽1匙、打造虾壳（留虾尾部分），高汤、加葱姜、鹌鹑蛋6个、再撒上火腿末。打上鹌鹑蛋，胡椒粉、
8、蛋黄位于凹印内，香油1匙、
6、将上海青烫熟摆盘，
4、
材料：虾6条、火腿末1大匙，
7、胡椒粉1小勺、蚝油1匙
做法：
1、
10、油，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，高汤加水淀粉勾薄芡，上海青6棵、将虾分别贴放于挞模内。淋少许香油。料酒、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。开水中加少许盐、水淀粉、盐腌渍20分钟入味。放入蒸笼内。猪肉馅里加入葱姜末、猪肉末150g、
5、小碗（我用的蛋挞模，料酒1小匙、
3、或根据现有工具选择）
调料：葱末、准备所需材料。料酒、用香菜叶装饰一下。盐、
9、