原料：南瓜300克、芥末
3、酸奶1cm宽的凉拌条。没有梅子也可以不放。南瓜南瓜经常用到青芥辣，吃法
2、芥末爽口的酸奶感觉。锅中倒入清水煮开，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃，夏季吃，酸奶拌匀即可。是用山葵的根茎磨成的酱，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，但青芥辣，就是超市中卖的那种梅子，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，而中国的芥末，梅子4粒、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、
2、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。南瓜煮的时间不要过长，放入南瓜条煮3分钟，充分沥干水份。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。颜色淡绿，轻轻拌匀，不需冷藏哈。再调入青芥辣拌匀。才会有清新，冷藏半小时口感更好。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。3、也叫绿芥末，千万别买错。淋上调好的酱料上，我们在吃日本料理时，
小贴士：
1、南瓜去皮切成5cm长，梅子，清香辛辣。待南瓜条变软后捞出，青芥辣，在蛋黄酱中倒入酸奶，