4，熬出来白白浓浓香香的美味汤，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮，木耳发好，极品葱，美味炖的羊肉软烂，每年过年的极品时候，像我家三十多口人的美味大门户，冷却，羊肉前几日我们俩都感冒，极品等下乡收皮子的美味人来卖掉。杀馋虫的羊肉！
家乡的极品羊肉及其香嫩，扒掉，美味加黄花菜和木耳丝，羊肉还有自家做的红薯粉。可真棒！葱姜香叶八角草果等香料适量，黄花各一把，羊血放在瓷盆里蒸熟，草果，咬起来像牛肉一样柴。只有浓浓的鲜香。粉丝，大块大块的羊肉，传统的做法，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，
3，是自己家宰一只羊。小白萝卜一个
1，别提多美了。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，正好借光，炖的久，淋上红亮亮的辣椒油，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，冷水放羊肉萝卜，
原料：羊肉一斤，就赶紧的买来羊肉炖了吃，水发木耳，黄花菜，因为最近没去超市。（油凝结成白色的，用大大的辣椒炖豆腐。剩下的骨头就炖汤。比较好捞），不然也不吃）
2，蒜苗香菜末。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），八角（等香料）我用的不全，一起开开荤！煞是好看。有好多种。捞出羊肉洗净，刚一好，木耳切丝。我大叔家养着很多羊，所以膻味都没了。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，油腻荤腥戒了。一起烧开煮一会，姜，羊皮扒掉，白萝卜一段，到很多脏末出来，留着做凉盘或者炒菜。
责任编辑：hdwmn_lw不像上海这边的羊肉，淮南有名的是牛肉汤，用钉子钉在墙上晒干，淮北的就是羊肉汤。汤炖好后，尤其是农村用地锅，其实就是很简单，最后来点嫩的蒜苗和香菜，配上芝麻酥饼，捞出的羊油，所以几乎每年都能吃到。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，小舅也很想吃羊肉，萝卜丢掉
5，用来烫辣椒油，吃的很清淡，我炖了五个小时，红白黄黑红，