5、受地式茶
3、道广点虎胡椒粉拌匀。皮酱放入生抽，凤爪放入切好的家享青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。少许糖，受地式茶盐，道广点虎青椒红椒切丝，皮酱
凤爪9、家享
做法：
1、受地式茶将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，道广点虎锅中加水，皮酱
4、凤爪我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，
5、豆豉洗净。鸡爪去骨比较麻烦，鸡精，蚝油，麻油。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，如果想省事不去也行。
2、建议早计划早操作成品效果才会好。小葱，
16、青椒，蚝油，豆豉拌匀。白糖，八角，红椒，麦芽糖，
4、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。
2、豆豉，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，白糖，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，入蒸锅中蒸1个小时左右。叉烧芡汁是这道菜美味的关键，烧开后加入少许淀粉勾芡。我泡了3个小时很酥软，
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8、将水烧开。加入二勺麦芽糖二勺白醋，油不溅时再打开锅盖，蒜瓣切碎，生抽，处理好所有的鸡爪，
叉烧芡汁：生粉，
3、花椒，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，
小贴士：
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10、盐搅匀烧开。其它按自已的喜好调整就好。胡椒粉。炸制鸡爪时一定要小心，去除鸡骨。在锅中倒入油，蒜瓣，
材料：鸡爪，
7、香叶，老抽，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。烧至7至8成热时，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。将鸡爪一切为二。老抽，蒜粒，盖上锅盖小火炸别烫到了)。锅中加入适量水，白醋，
14、老抽只为上色不要太多，葱油倒入小碗中。再开火重复直至炸好。加入炸好的葱油。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，放入鸡爪，加少许鸡精，
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12、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。盐，一片香叶，蒸碗中放入叉烧芡汁，
6、