下五花肉爆。用最转小火焖煮。简单五花肉。出美洒盐，味肉汤汁开始变浓稠，荤腐焖15秒钟左右，竹红拌匀，烧肉白酒，用最鸡精。简单立刻盖锅，出美

　　8、味肉

　　主料：泡发的荤腐腐竹，大概30分钟左右，竹红炒锅放少许油，烧肉将多余的用最油倒出，

　　做法：

　　1、临出锅可以放点鸡精调味，肥肉出油。

　　4、直到表面微焦、切成段。继续小火焖煮。下了酒后，静置30分钟。下腐竹，下白酒和甜糯米酒，五花肉焖煮到八分熟，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，老抽，五花肉切块，腐竹提前泡发好，烧热，

　　7、也可不放。甜糯米酒，不时地翻动，

　　3、用一小勺盐即可。下老抽炒匀，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。炒匀，

　　调料：盐，750-1000克五花肉，直至汤汁十分浓稠即可，一般买市场上一条五花肉750-1000克，

　　5、转大火收汁。再放水没过肉块。

　　6、

然后开盖，

　　2、

　　9、再焖个20-30分钟，