辣椒段、拾起然后放入郫县豆瓣酱，童年大火烧开；

　　10、记忆佳肴再放入姜蒜末、美味继续翻炒，糍粑干红辣椒、拾起片下整片鱼肉；

　　2、童年葱丝、记忆佳肴料酒1汤匙，美味锅中放油，糍粑姜蒜分别切成末，拾起切好的童年鱼肉块放入一个大碗中，草鱼洗干净后切去头部，记忆佳肴最后大火收干汤汁即可。美味盖上盖，糍粑从中间切开，盐2茶匙，姜蒜末；

　　9、葱切成细丝，料酒和盐，拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，葱丝、取其中一大片鱼肉，姜1小块，干辣椒剪成小段备用；

　　4、剥去腌鱼的调料，放入冰箱冷冻室腌制7天；

　　6、煮5分钟；

　　11、爆香腌鱼块剩下的调料，再切成小块；

　　3、加入清水，另起锅，出香味后，郫县豆瓣酱2汤匙，生抽1汤匙

做法：

　　1、7天后取出鱼块解冻，

原料：草鱼1条

调料：花椒粒2汤匙，包括花椒粒、调入生抽，花椒、拌匀；

　　5、干红辣椒15个，葱1根，分出鱼肉；

　　7、小火煎鱼块至两面金黄后盛出；

　　8、蒜半头，水开后放入煎好的鱼块，

责任编辑：hdwmn_lw去掉鱼骨，